10 éTudes sur la Diète Méditerranéenne - nuls

L'intérêt pour la relation entre la région méditerranéenne et la longévité de ses habitants a été suscité au milieu du 20ème siècle lorsque les gens ont commencé à remarquer que les gens du sud de l'Europe semblait vivre plus longtemps que les gens qui vivaient en Europe du Nord et aux États-Unis. Depuis lors, plusieurs études ont été menées en essayant de trouver la raison. Voici dix d'entre eux.

L'étude des sept pays

Financée par une subvention de l'Institut national de cardiologie et dirigée par Ancel Keys, cette étude de plusieurs décennies a été l'une des premières à examiner le lien entre le mode de vie et la maladie.

Plus précisément, l'étude des sept pays a suivi la population des hommes âgés de 40 à 59 ans de sept pays, cherchant à établir un lien entre l'alimentation, les facteurs de risque connus et la prévalence des crises cardiaques et des AVC.

Les principaux résultats de l'étude sont l'observation que le risque de crise cardiaque et d'accident vasculaire cérébral est directement lié au taux de cholestérol sérique total, une constatation valable pour tous les groupes étudiés, et que l'hypercholestérolémie et l'obésité associée à une augmentation des décès par cancer.

Le projet SUN

Le projet SUN de l'Université de Navarro, en Espagne, était une étude en cours visant à identifier les causes diététiques de divers problèmes de santé, tels que l'hypertension artérielle, le diabète, l'obésité et les maladies cardiaques. Ce projet a produit des résultats intéressants:

Les participants qui suivaient un régime méditerranéen étaient moins susceptibles de développer un diabète de type 2.

• Les participants qui ont mangé un régime riche en huile d'olive avaient un risque réduit d'hypertension (un résultat statistiquement significatif seulement chez les hommes) et de maladie cardiaque.

• Ceux dont les régimes incluaient des acides gras trans-insaturés présentaient un risque plus élevé de dépression, et plus la consommation de graisses saines était importante, plus le risque de dépression était faible.

• L'essai PREDIMED

L'essai PREDIMED (

Prevención con Dieta Mediterránea ), mené en Espagne et lancé en 2003 avec des résultats publiés en 2013, visait à déterminer si, et dans quelle mesure, Le régime méditerranéen prévient les maladies cardiovasculaires. Il comparait spécifiquement un régime pauvre en graisses à un régime méditerranéen, complété avec de l'huile d'olive extra-vierge ou des noix, pour savoir lequel était le plus efficace pour prévenir les maladies cardiaques, les crises cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux.

Des preuves ont montré qu'un régime méditerranéen, complété par des noix ou de l'huile d'olive extra-vierge, réduisait le risque de maladie cardiaque de 30%.

Le projet EPIC

Le projet EPIC (European Prospective Investigation into Cancer) avait pour but d'explorer la relation entre l'alimentation, le style de vie et le cancer, ainsi que d'autres maladies chroniques, telles que les maladies cardiaques.

Bottom line: Vous pouvez ajouter des années à votre vie en s'engageant dans ces comportements clés: être physiquement actif, manger au moins cinq portions de fruits et légumes par jour (le régime méditerranéen vous mange entre sept et dix portions), modérant combien d'alcool vous buvez, et ne pas fumer.

Recherche du Collège de Pharmacologie de l'Université de Louisiane

Un cerveau en bonne santé a 100 milliards de cellules nerveuses (neurones) qui se connectent dans un réseau complexe, appelé

forêt de neurones. Les signaux qui forment les souvenirs, les idées et les sentiments voyagent d'un neurone à l'autre dans cette forêt. Dans un cerveau atteint d'Alzheimer, des problèmes surviennent lorsque les deux protéines clés cessent de fonctionner correctement et entraînent la formation de plaques et d'enchevêtrements. À ce stade, les cellules, privées de nutriments, meurent.

Dans l'étude, les chercheurs ont montré que

oléocanthal, un composé dans l'huile d'olive extra vierge, aide à diminuer l'accumulation de bêta-amyloïde dans le cerveau en améliorant la production d'autres protéines et enzymes en supprimant bêta-amyloïde. L'implication était que suivre un régime méditerranéen qui dispose d'huile d'olive extra vierge a le potentiel de réduire le risque de la maladie d'Alzheimer et d'autres démences. L'étude NIH-AARP sur l'alimentation et la santé

Ensemble, les National Institutes of Health et l'AARP (anciennement l'American Association of Retired Persons) ont mené une étude sur le lien entre l'alimentation et la santé.

L'étude NIH-AARP Diet and Health publiée dans

Archives of Internal Medicine en 2007 a révélé que les personnes qui adhéraient étroitement à un régime méditerranéen avaient de 12 à 20% moins de risques de mourir du cancer et toutes les causes. L'étude ATTICA

L'étude ATTICA, publiée dans le numéro de septembre 2005 du

American Journal of Clinical Nutrition, , mesure la capacité antioxydante totale des hommes et des femmes en Grèce. Il a constaté que les participants qui suivaient un régime méditerranéen traditionnel avaient une capacité antioxydante supérieure de 11 pour cent à ceux qui n'adhéraient pas à un régime traditionnel. Les résultats ont également montré que les participants qui suivaient le régime traditionnel avaient le plus souvent des concentrations de cholestérol LDL (mauvais) cholestérol oxydé de 19%, ce qui peut potentiellement réduire le risque de développer une maladie cardiaque.

Étude de l'École de santé publique de Harvard

À partir de 1976, des chercheurs de l'École de santé publique de Harvard ont suivi 88 000 femmes en santé et ont découvert que le risque de cancer du côlon était 2,5 fois plus élevé chez les femmes porc, ou de l'agneau par rapport à ceux qui mangeaient ces viandes une fois par mois ou moins.Ils ont également constaté que le risque de cancer du côlon était directement lié à la quantité de viande consommée.

Revues d'étude de 2008 concernant cancerrisk

En plus des études sur des ingrédients spécifiques, l'alimentation dans son ensemble a fait l'objet de recherches prometteuses. Une revue d'étude de 2008 publiée dans le

British Medical Journal a montré que suivre un régime méditerranéen traditionnel réduisait de 9% le risque de mourir d'un cancer. La même année, le

American Journal of Clinical Nutrition publiait une étude qui montrait que parmi les femmes ménopausées, celles qui suivaient un régime méditerranéen traditionnel avaient 22% moins de chances de développer un cancer du sein. Une étude de 26 000 Grecs publiée dans le

British Journal of Cancer montre que l'utilisation d'une plus grande quantité d'huile d'olive réduit le risque de cancer de 9%. Étude de la deuxième université de Naples

Une étude de 2009 de la deuxième université de Naples en Italie, publiée dans les

Annals of Internal Medicine , a révélé que les diabétiques suivaient un régime méditerranéen plutôt que bas. le régime alimentaire gras avait un meilleur contrôle glycémique et était moins susceptible d'avoir besoin de médicaments contre le diabète.