Vidéo: Interview #7 - Trouver l'équilibre dans son assiette - J'alimente ma santé 2025
Beaucoup de produits alimentaires du régime méditerranéen sont riches en nutriments. Le régime méditerranéen inclut une grande variété de nourritures, qui ne vous laissera pas ennuyer. Jetez un oeil à certains de ces aliments et les avantages nutritionnels plus notables qu'ils fournissent.
| Nourriture | Nutriments |
|---|---|
| Amandes | Fibres, vitamines E, potassium, graisses saines et calcium |
| Artichauts | Antioxydants, fibres et vitamine C |
| Avocats | Coeur sain graisses, fibres, potassium, vitamines B, vitamine C,
vitamine E et lutéine, antioxydant qui protège la santé des yeux et prévient la dégénérescence maculaire |
| Orge | Protéines et fibres, sous la forme de fibres solubles bêta-glucane , qui présente des avantages spécifiques pour aider à réduire le mauvais cholestérol
et améliorer la glycémie |
| Bulgur | Fibre (plus que l'avoine, le maïs ou sarrasin), thiamine, B
vitamines, magnésium, phosphore, manganèse |
| Pois chiches | Fibres, protéines et vitamines multiples (thiamine, B6, folates,
vitamines E, K, A et C, riboflavine et niacine) et minéraux (calcium, magnésium, phosphore, fer, zinc et potassium) |
| Produits laitiers | Protéines, calcium et vitamines |
| Aubergine | Fibres et antioxydants santé cardiaque et
propriétés anticancéreuses a sd pouvant offrir une protection contre l'obésité et le diabète Œufs |
| graisses saines du cœur, vitamine A, acide folique, choline | biotine
(bénéfiques pour le système immunitaire et la santé du cerveau), > les phytonutriments comme la lutéine et la zéaxanthine (importants pour la santé oculaire et ralentissant les effets du vieillissement), et le cholestérol (dans le jaune) Farro les glucides complexes, dont un type particulier > trouvé pour renforcer l'immunité et maintenir la glycémie et le cholestérol dans |
| vérifier | Noisettes
Fibres, vitamines B (thiamine et folate) et flavonoïdes qui améliorent la circulation et protègent la santé du cerveau |
| Mandarine | Fibres, vitamine C et vitamine A
Moules |
| Protéines, acides gras oméga-3, vitamine B12, sélénium et | folate |
| Huile d'olive | Graisses saines pour le cœur; les vitamines E, K et A; les antioxydants qui
aident à réduire l'inflammation, le risque de cancer et le risque de maladie cardiaque |
| , ainsi que la pression artérielle et le cholestérol; et caroténoïdes, qui | favorisent la santé oculaire
Olives Graisses saines pour le coeur Oignons |
| Antioxydants, propriétés antibactériennes, composés qui aident | à abaisser la tension artérielle et |
| chrome, > un minéral pouvant être | utile pour contrôler la glycémie
Huîtres Protéines et zinc Noix de pin Fibres, acide pinoléique (peuvent déclencher des hormones qui suppriment l'appétit |
| et favoriser perte de poids), et lutéine | Pistaches |
| Vitamine A, vitamine E et lutéine | Grenades
Fibres et antioxydants pouvant réduire le cholestérol et le sang |
| pression et améliorer la santé artérielle | Quinoa < Protéines, potassium et fer |
| Saumons | Protéines, acides gras oméga-3 et vitamine D
Sardines |
| Protéines, acides gras oméga-3, calcium, vitamine B12 et | potassium |
| Patates douces | Fibres, potassium, vitamine A et vitamine C |
| Thon | Protéines, acides gras oméga-3, vitamines B et
sélénium, |
| un minéral qui aide combattre l'inflammation | Noix |
| Fibre huiles saines pour le cœur et acide | linoléique et
alpha-linolénique |
| , qui réduisent l'inflammation, le risque de | maladies cardiaques et certains types de cancer et améliorent la santé du cerveau et offrent une protection contre le déclin cognitif Vin rouge
Antioxydants, notamment le resvératrol (combat les radicaux libres, renforce le système immunitaire et éloigne la maladie) et la quercétine (élargit les vaisseaux sanguins , minimise les caillots et réduit inflammation). Courgettes Fibres, vitamines multiples et manganèse, qui aident l'énergie |
| le métabolisme |
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