Accueil Médias sociaux 84% De chocolat noir sucré au miel Recette - des mannequins

84% De chocolat noir sucré au miel Recette - des mannequins

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Anonim

Qui n'aime pas le chocolat? Pour une friandise au chocolat approuvée par Paléo, essayez cette recette de chocolat noir à 84 p. 100 sucré au miel. Vous ne trouverez aucun édulcorant artificiel ou produit chimique, et le meilleur de tous, cette recette de Paléo est facile à faire et ne sacrifie pas le goût.

Temps de préparation: 30 minutes, plus refroidissement

Temps de cuisson: 5 minutes

Rendement: 9 portions

2-1 / 2 cuillères à soupe de beurre de cacao

3-1 / 2 cuillères à soupe de poudre de cacao cru

1 cuillère à soupe de miel cru

1/4 cuillère à café d'extrait de vanille

  1. Faire fondre le Beurre de cacao dans un bol sur l'eau frémissante (bain-marie) jusqu'à ce qu'il atteigne 122 degrés F.

  2. Ajouter la poudre de cacao, le miel et la vanille. Mélanger jusqu'à ce que les ingrédients soient combinés et que le mélange atteigne 122 degrés F.

  3. Commencez à tremper le chocolat en versant le mélange sur une plaque de marbre ou une planche à découper en verre refroidie.

  4. Avec un grattoir en plastique souple ou un couteau à palette, étaler le chocolat, le ramasser et l'étaler à nouveau. Répétez la séquence, en gardant le chocolat constamment en mouvement pendant environ 5 à 10 minutes ou jusqu'à ce que le chocolat se couche rapidement en laissant tomber un peu de chocolat sur le côté de la dalle / planche.

    Le sertissage rapide du chocolat est un signe qu'il est tempéré et prêt à verser dans des moules.

  5. Laissez refroidir le chocolat tempéré à température ambiante pendant quelques heures.

Par portion d'une once: Calories 126 (From Fat 94); Lipides 11g (saturés 7g); Cholestérol 0mg; Sodium 3 mg; Glucide 7g (fibres alimentaires 1g); Protéine 1g.

84% De chocolat noir sucré au miel Recette - des mannequins

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