Apéritif et recettes de dessert pour un régime méditerranéen - mannequins

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Feuilles de vigne farcies (Dolmas)

Tapas, meze, et antipasti sont tous des termes pour les petits plats, similaires à vous pensez à des amuse-gueule servis en Méditerranée. Datant de l'époque romaine, les apéritifs sont traditionnellement utilisés pour aiguiser votre appétit ou stimuler les sucs gastriques avant un repas. En Méditerranée, les entrées sont saisonnières en fonction des types d'aliments disponibles.

Par exemple, vous voyez plus de dolmas (feuilles de vigne farcies) dans les mois d'été pendant que les vignes sont en fleurs.

Feuilles de vigne farcies (Dolmas) Recette

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Bruschetta italienne

En fonction de la région méditerranéenne, les petites entrées comme la Bruschetta italienne sont utilisées de différentes manières. Dans certaines régions, le dîner n'est pas servi jusqu'à 9 heures. m. ou plus tard, laissant une bonne quantité de temps à partir de la fin de la journée de travail; les petits amuse-gueule sont souvent servis comme collation entre le travail et le souper pour compenser.

Dans d'autres régions, les gens servent plusieurs amuse-gueule en même temps que le repas du soir. Cependant, la plupart des maisons ne servent pas ce cours régulièrement, et ils réservent des apéritifs somptueux pour les fêtes et les célébrations spéciales.

Recette de bruschetta italienne

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Riz au lait

Servir une variété de grands desserts est une pratique courante sur la côte méditerranéenne. Alors, comment les gens qui y vivent peuvent-ils rester en bonne santé et gérer leur poids? La modération est le secret.

Pour les friandises à dessert hebdomadaires, les résidents méditerranéens mangent souvent juste des fruits simples ou un petit biscuit comme les biscotti. Vous voyez également des desserts aux fruits légèrement sucrés avec un peu de sucre ou de miel. Riz au lait est un dessert relativement rapide et simple qui peut être fait un soir de semaine.

Pouding au riz Recette

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Panna Cotta

Prendre l'habitude de manger un peu de fruit lorsque vous avez une dent sucrée est une excellente stratégie de bien-être. Manger des quantités abondantes de fruits signifie consommer plus de nutriments sains tels que des vitamines, des antioxydants et des fibres, qui vous aident à réduire votre risque de certaines maladies.

Les gens de la Méditerranée mangent souvent juste des fruits pour le dessert, surtout pendant la semaine. Ajouter des fruits aux classiques comme Panna Cotta et riz au lait.

Recette de Panna Cotta

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