Biscuit sur la diète méditerranéenne - les nuls

La cuisson en lot est une bonne habitude, surtout si vous voulez intégrer un régime méditerranéen, mais que vous n'avez pas autant de temps pour cuisiner que vous le souhaitez. Avec la cuisson par lots, vous préparez de plus grandes quantités de nourriture que vous n'en avez besoin pour un repas et sauvegardez les restes.

Le résultat final? Un congélateur bien garni d'articles faits maison, vous pouvez sortir pour des repas sains et faciles à servir plus tard, quand le temps est court. Vous pouvez plus facilement suivre votre régime méditerranéen, même lorsque vous êtes occupé, car vous n'avez pas à vous fier aux aliments préemballés et à manger dehors pour gagner du temps.

Selon votre style, vous pouvez aborder la cuisson par lots de plusieurs façons:

• Prenez une journée pour cuisiner de nombreux articles. Réunissez trois à cinq recettes, telles que des soupes, des ragoûts, des piments, des lasagnes ou des plats en cocotte. Effacer votre calendrier pour la journée et cuisiner, cuisiner, cuisiner. Emballez vos repas dans des contenants adaptés au congélateur, datez-les et placez-les au congélateur pour une utilisation ultérieure. Notez que cette stratégie prend beaucoup de temps et d'énergie pendant votre journée de cuisine.

• Passez une journée à préparer vos plats préférés. Au lieu de préparer plusieurs recettes complètes à la fois, vous pouvez préparer les ingrédients de base pour les repas ultérieurs afin de ne pas avoir à vous en soucier plus tard. Par exemple, vous pouvez précuire les haricots, les sauces ou les grains entiers comme le riz ou l'orge. Par exemple, faites de gros pots de riz brun et de quinoa tous les lundis, puis utilisez-les pendant la semaine avec divers repas.

• Faites-en plus en cuisinant des repas congelés. Vous pouvez ensuite les emballer, les dater et les ranger dans le congélateur. Par exemple, si vous faites griller du poulet, remplissez ce barbecue!

  Faites plus que ce dont vous avez besoin et laissez-le refroidir; trancher les figurants et les mettre dans des contenants individuels. La prochaine fois que vous voudrez ajouter du poulet grillé à des salades, des burritos, des sandwiches ou des légumes cuits à la vapeur, vous aurez la partie la plus difficile à éliminer.

Quelle que soit l'approche que vous utilisez, assurez-vous d'emballer vos repas de la manière qui vous convient le mieux. Si vous êtes célibataire, utilisez des contenants à portion individuelle afin de ne pas avoir à chauffer une lasagne entière. Si vous cuisinez pour une famille nombreuse, vous pouvez aller de l'avant et congeler le repas complet.

Gardez une liste à l'extérieur de votre congélateur des aliments / repas que vous avez cachés et des dates où vous les avez stockés. De cette façon, vous n'oublierez pas la nourriture que vous avez (même si elle est cachée).