Choisir des Vins Rouges pour Votre Repas Méditerranéen - des tasses

Partie du régime méditerranéen pour les nuls Triche

Le régime méditerranéen n'est pas un "régime" définition communément acceptée du mot; c'est vraiment un style de vie. Et rien n'incarne cela plus que le fait que le vin a sa place dans la pyramide alimentaire méditerranéenne standard. Il est vrai que le vin peut avoir des effets bénéfiques sur la santé, mais il caractérise aussi le mode de vie méditerranéen comme celui qui valorise la bonne nourriture, la bonne boisson et les repas relaxants. Utilisez ce guide pour sélectionner les vins à associer à vos plats méditerranéens.

Choix de Vins Rouges

Vin	Goût	Pair Avec
Cabernet Sauvignon	Sec, mi-corsé à corsé, avec des saveurs de prune, de mûre, vanille et tabac	Viande rouge maigre, pâtes ou un carré de chocolat noir
Chianti	Sec, moyennement corsé, avec des arômes de cerise et de roses	Tous les plats italiens, tomates pâtes à base de parmesan, et poulet ou boeuf maigre
Merlot	Sec, moyennement corsé, avec des saveurs de prune, de cerise noire, d'épices, et de chocolat	Volaille, viandes rouges maigres, pâtes et salades
Pinot Noir	Sec, léger à moyennement corsé, avec des saveurs de cerise, mûre, fraise, cannelle et clou de girofle	Volaille, poisson et légumes; offre également un bon équilibre à plats plus lourds
Zinfandel blanc (Rosé)	Doux et léger, avec des saveurs de petits fruits, agrumes et vanille	Plats doux et épicés, fruits, poisson, et les viandes maigres