À Faire et à ne pas faire de Paléo de cuisine - mannequins

Partie du Livre de recettes Paleo pour les nuls Feuille de triche

Les choses à faire et à ne pas faire à la Paleo sont assez simples. Ces directives simples facilitent la cuisson de votre Paleo en vous assurant de ne pas accidentellement faire quelque chose pour saboter votre mode de vie Paleo. De la cuisson avant de stocker vos armoires, cette liste est votre explosion dans Paleo.

• Ne restez organisé par la cuisson par lots. Choisissez un ou deux jours par semaine pour préparer autant d'aliments de base que vous le pouvez. Préparer des œufs durs, couper et hacher les légumes, précuire certaines viandes, ou mélanger les trempettes ou les sauces.

• Préparez votre cuisine avec des aliments Paleo: de la viande, des fruits de mer, des œufs, des légumes, des graisses et des huiles de qualité, de petites quantités de fruits, de noix et de graines. Si vous avez des aliments non Paléo dans la maison, vous serez tenté de cuisiner avec eux.

• Ne incorporez pas les graisses saines. Vous pourriez être enclin à sauter la cuisson avec de la graisse parce que vous avez peur de grossir, mais la consommation de graisses saines dans les bonnes quantités vous aide réellement à perdre du poids. Les graisses animales telles que graisse de bacon (saindoux), graisse de canard, graisse de poulet (schmaltz), graisse de bœuf (suif), et graisse d'agneau sont des graisses naturelles que vous pouvez cuisiner à haute température et ils restent stables. L'huile de coco, le beurre nourri à l'herbe et ghee (beurre clarifié) sont également d'excellents choix.

• Ne pas dépasser les sucres naturels. Le miel cru, le sirop d'érable, les dattes entières, le jus de fruits frais, les fruits séchés et même les bananes écrasées sont les meilleurs édulcorants naturels à utiliser dans la pâtisserie ou pour un peu de douceur, mais ils sont encore sucres. N'utilisez pas leur étiquette «naturelle» comme excuse pour aller en ville sur ces bonbons.

• Évitez les grains (y compris les grains entiers), les légumineuses, le soja, les aliments raffinés et transformés, les hydrates de carbone liquides (comme les boissons sucrées) et les produits laitiers. (Certaines personnes - environ 20% de la population - peuvent tolérer les produits laitiers, de sorte que vous pouvez revoir cette restriction après les 30 premiers jours lorsque vous entrez en contact avec ce que votre corps peut gérer.)

  Revenez

• dans la cuisine pour que Paleo puisse travailler à long terme. Commencez à cuisiner les bases telles que les sautés et les plats cuisinés lentement et progressez lentement vers des recettes plus avancées. Ne soyez pas

• effrayé par les superaliments Paleo comme les bouillons d'os, les abats, les légumes de mer et les aliments fermentés comme le kimchi et la choucroute. Faites le plein des merveilleux aliments de garde-manger Paleo, comme les aminos de noix de coco, le lait de coco en conserve, les poissons en conserve, les olives, la purée de potiron, les tomates séchées, la pâte de tomate, la sauce tomate, farine d'amande et farine de noix de coco.