Vidéo: Combien avez-vous besoin de lait et les produits laitiers ? 2025
Le sodium est un minéral important pour la santé, mais beaucoup de gens consomment beaucoup plus de sodium chaque jour qu'ils n'en ont réellement besoin. La chose délicate est que la recommandation pour l'apport en sodium varie.
Selon les Dietary Guidelines for Americans (DGA) de 2010, il est de 1 500 milligrammes (mg) par jour. L'American Heart Association (AHA) fixe la même limite, mais l'Organisation mondiale de la Santé (OMS) recommande de consommer moins de 2 000 milligrammes par jour (et ajoute que vous devriez également consommer 3 510 milligrammes de potassium).
Bien qu'il n'y ait pas de lignes directrices pour un besoin minimum en sodium, il existe des recommandations pour l'apport adéquat (AI) et la limite supérieure (UL). Selon le ministère de l'Agriculture des États-Unis, l'AI est définie comme «l'apport quotidien moyen recommandé basé sur des approximations observées ou déterminées expérimentalement ou des estimations de l'apport nutritionnel par un ou plusieurs groupes de personnes apparemment en bonne santé qui sont considérées comme adéquates. lorsqu'un RDA ne peut pas être déterminé. "
L'IA pour le sodium est de 1 500 milligrammes par jour. L'AMT - l'apport nutritionnel quotidien moyen le plus élevé qui ne risque pas d'entraîner des effets néfastes sur la santé - est de 2 300 milligrammes par jour pour les adultes.
Bien que les organisations qui publient des lignes directrices sur la nutrition ne semblent pas être d'accord sur le sodium, vous pouvez avoir confiance en une chose: Réduire l'apport en sodium à 1, 500 à 3 000 milligrammes par jour est bon pour le cœur. le régime DASH).
