Vivre le style de vie paléo: la vérité sur les aliments communs - les nuls

Certains aliments favoris sont source de confusion, en particulier dans les émissions télévisées du matin et les couvertures de magazines. Est-ce du sucre ou de la graisse qui rend tout le monde gros et malsain? Les œufs augmentent-ils dangereusement notre cholestérol? Attendez, les graisses saturées ne causent-elles pas de maladies cardiaques? Est-ce que l'alcool est une mauvaise idée, ou devrais-je boire un verre de vin rouge tous les jours?

Tuer le démon du sucre

Si vous êtes un Américain typique, vous consommez environ 165 livres de sucre par an. Il y a deux décennies, l'Américain moyen ne consommait que 26 livres de sucre par personne et par an. Tout ce sucre a conduit à une épidémie de maux de style de vie, y compris le diabète, les cancers, l'obésité et les maladies cardiaques.

Mais ne pensez pas que votre manque de volonté est uniquement à blâmer. Le comportement du sucre dans le corps est insidieux et rend très difficile la résistance à la tentation d'une friandise. Manger du sucre libère de l'insuline dans le sang pour réduire votre taux de sucre dans le sang. Cette augmentation de l'insuline peut faire baisser votre glycémie trop bas, de sorte que votre cerveau déclenche votre corps à manger plus de sucre. L'être diabolique qui gouverne ce cycle est connu comme le démon du sucre.

Si vous avez été piégé dans le cycle du sucre, vous savez qu'il peut être assez désagréable. La faim physique et la tentation mentale vous rongent, vous contraignant à faire de mauvais choix alimentaires. Vous vous sentez nerveux et grincheux avant de manger, énergisé pendant une courte période en mangeant, puis léthargique et somnolent après un repas.

Le régime Paléo vous aide à rompre ce cycle pour vaincre le démon du sucre.

Plaidoyer pour des graisses de haute qualité

La graisse ne fait pas grossir. Allez-y et mâchez ça pendant quelques minutes.

La graisse, y compris les graisses saturées, est essentielle à votre santé et, en fin de compte, à la constitution d'un corps mince et fort. Pour accéder à la graisse stockée dans votre corps pour l'énergie, vous devez consommer de la graisse dans vos repas afin que votre corps puisse ensuite brûler les graisses stockées pour l'énergie.

Les graisses alimentaires sont également essentielles pour aider votre corps à absorber les vitamines liposolubles telles que les vitamines A, D, E et K. De plus, un peu de graisse rend les aliments plus appétissants. Une alimentation trop faible en matières grasses peut entraîner des fringales qui vous obligent à trop manger ou à faire de mauvais choix alimentaires.

De plus, lorsque votre corps ne reçoit pas régulièrement de graisses de haute qualité dans les repas, il peut exercer des représailles avec peau sèche, perte de cheveux, ecchymoses, intolérance au froid et, dans les cas extrêmes, perte des règles.

Ne vous méprenez pas: vous ne recevez pas un laissez-passer gratuit pour plonger le visage dans un bol de beurre. Au lieu de cela, cela signifie que vous pouvez vous libérer de la peur de la graisse.

Mise en place de fruits dans le plan Paleo

Les fruits fournissent des composés végétaux bénéfiques, des fibres et un pouvoir antioxydant; Cependant, vous devez manger des fruits avec modération. Les fruits contiennent du fructose, qui est juste une autre forme de sucre, donc consommer trop de fruits peut causer un gain de poids et provoquer des sautes de sucre dans le sang.

Lorsque vous commencez tout juste à combattre le démon du sucre et à commencer à vivre le paléo, n'oubliez pas de ne pas laisser votre fruit prendre le dessus sur votre assiette. Gardez votre consommation de fruits à environ une ou deux portions par jour.

Voici quelques points à garder à l'esprit au sujet des fruits:

• Les melons et les fruits tropicaux, comme les bananes, les mangues et les ananas, contiennent des quantités plus élevées de sucre naturel.

• Les fruits de couleur plus foncée - bleuets, framboises, fraises, mûres et canneberges - contiennent des quantités plus élevées d'antioxydants et moins de sucre.

• Manger des fruits de saison est votre meilleur choix pour la nutrition et une quantité appropriée de sucre.

Réalisant que les œufs sont A-OK

Les œufs sont à peu près la nourriture parfaite. Ils sont remplis de vitamines et de minéraux, y compris la choline et la biotine. La biotine aide votre corps à transformer les aliments que vous mangez en énergie, et la choline aide à faire passer le cholestérol dans la circulation sanguine. Ils sont à la fois une excellente source d'acides gras et de protéines contenant du soufre, ce qui rend les parois de vos cellules saines.

Le jaune d'œuf, en particulier, a été diabolisé pour le cholestérol naturel qu'il contient. Mais le jaune est le prix de l'œuf. Il est rempli d'acides gras oméga-3 et de nutriments sains.

L'agitation du cholestérol est basée sur l'hypothèse que si vous mangez du cholestérol, vous augmentez votre taux de cholestérol dans le sang. Mais ce n'est tout simplement pas vrai. En fait, les jaunes d'œufs contiennent la vitamine B, qui est une source concentrée de lécithine (un transporteur de graisse naturel), et empêche naturellement le cholestérol d'entrer dans la circulation sanguine.

Votre corps a besoin de cholestérol pour faire de la bile, qui dégrade les graisses. Et les cellules de votre cerveau ont besoin de cholestérol pour transmettre les messages de votre corps là où ils doivent aller.

Rendre l'happy hour vraiment heureux

Mis à part les aspects positifs de la socialisation, certains types d'alcool sont associés à un risque plus faible de maladies cardiovasculaires et peuvent également réduire le risque d'infection par les bactéries responsables des ulcères.

Voici quelques facteurs clés pour vous aider à décider si vous devriez faire éclater un bouchon:

• L'alcool est une toxine pour le foie.

• L'alcool est un médicament, ce qui signifie qu'il crée une dépendance.

• Si votre objectif est de perdre du poids, sachez que votre foie ne peut pas vous aider à brûler de la graisse s'il est désintoxiqué.

Évitez les boissons à base de céréales qui peuvent également contenir du gluten, par exemple:

• Bière

• Bourbon

• Gin (certaines marques sont traitées avec de l'alcool à base de céréales)

• À base de céréales vodka

• Whisky

Pour célébrer lors d'occasions spéciales, choisissez-en un:

• Vodka à la pomme de terre

• Vin rouge

• Rhum

• Vin mousseux

• Tequila

• Vin blanc

Pour gérer la réponse insulinique de votre corps aux sucres présents dans l'alcool, mélanger des spiritueux, comme la tequila ou la vodka, avec de l'eau gazeuse, de la glace et un peu de jus de citron ou de lime.Évitez les jus de fruits qui sont du sucre liquide, et évitez l'eau tonique, qui est également riche en sucre.

Lorsque vous débouchez du vin, choisissez les vins les plus secs (les moins sucrés) possibles. Les rouges les plus secs comprennent le pinot noir, le cabernet sauvignon et le merlot; les blancs les plus secs sont Sauvignon Blanc et Albarino.