En choisissant des aliments anti-inflammatoires

Partie du régime anti-inflammatoire pour les nuls Feuille de triche

Après avoir découvert le lien entre l'inflammation et les maladies chroniques - et le rôle important que joue la nourriture dans la lutte contre les deux - vous avez besoin d'une idée des aliments qui vous aideront à traiter et même à prévenir l'inflammation. Voici quelques idées pour guider vos choix alimentaires pour différents repas:

• Petits-déjeuners: Utilisez des ingrédients naturels dans des smoothies faits maison, tels que des baies, du miel et du yogourt grec ou non laitier. Certains plats aux œufs, en particulier ceux faits avec des œufs biologiques, peuvent également aider à réduire l'inflammation. Voulez-vous griller? Essayez quelque chose sans gluten et sans blé, comme du pain de riz.

• Collations et amuse-gueules: La collation naturelle la plus facile est une poignée de fruits ou de légumes frais. Prenez une bonne pomme croustillante ou une poignée de pois mange-tout et vous avez fait votre corps fier. Voulez-vous le rendre un peu plus vif? Ajoutez une trempette d'avocat, farcissez un champignon portobello surdimensionné avec du chou frisé et d'autres ingrédients sains pour le cœur, ou prenez une poignée de dattes. Les fruits et les noix sont d'excellentes collations sur le pouce et sont remplis de vitamines et de nutriments, ainsi que des bienfaits des acides gras oméga-3 présents dans la plupart des noix.

• Soupes et salades: Parfois, il n'y a rien de mieux qu'une bonne tasse de soupe ou une bonne salade, mais il est facile de se laisser berner par ceux qui ne sont pas en aussi bonne santé. Parmi les bonnes soupes pour combattre l'inflammation, mentionnons la soupe aux légumes avec une base de courge musquée ou la soupe miso avec des nouilles sans gluten. Beaucoup de gens ont des réactions inflammatoires aux tomates et à d'autres fruits et légumes de la morelle. C'est donc une bonne idée de rester à l'écart des soupes à base de tomates avec des pommes de terre et des poivrons. Pour les salades, dirigez-vous vers les verts plus foncés et les toppers organiques frais, habillés avec juste une pincée de vinaigre ou d'huile d'olive.

• Plats principaux: Parmi les bonnes options anti-inflammatoires pour les plats principaux, citons la plupart des poissons pleins d'acides gras oméga-3. Si vous cherchez un peu de protéines dans votre plat principal, optez pour le poulet ou même le tofu. Essayez d'éviter la viande rouge si possible, mais utilisez de la viande nourrie à l'herbe si vous devez suivre cette route.

• Desserts: Pensez aux «desserts» et le mot «sucré» est probablement le premier à apparaître - et ce n'est pas parce que vous essayez de combattre l'inflammation que vous devez combattre votre dent sucrée. Essayez des fruits hachés et du chocolat noir fondu pour obtenir les vitamines dans le fruit et les riches antioxydants dans le chocolat noir. Besoin de quelque chose de crémeux? Essayez d'ajouter un peu d'extrait de vanille ou de miel à un yogourt grec ou non laitier ou, si la laiterie n'est pas un problème pour vous, ajoutez-le à un peu de fromage ricotta léger.