Faire le passage à la diète méditerranéenne - heureusement - dummies

La nourriture est plus que du carburant pour votre corps. Si vous avez grandi avec un régime occidental traditionnel, adopter le régime méditerranéen sera un changement et impliquera quelques compromis clés:

Vous mangerez moins de ceci	Et plus de ceci
Viande rouge	Viandes maigres et fruits de mer
Graisses saturées	Graisses saines
Aliments transformés	Aliments entiers
Grains raffinés	Grains entiers

De plus, vos portions vont changer, tout comme l'équilibre des aliments dans votre assiette, avec les protéines et l'amidon qui deviennent des acolytes plutôt que des étoiles.

Bien sûr, tous ces changements ont des résultats très positifs:

• Réduction du risque de maladies et de problèmes de santé très graves.

• Une introduction (ou une réintroduction) à la façon dont les aliments complets peuvent être préparés et préparés simplement.

• Une opportunité de maintenir (ou de revenir) à un poids santé, sans aller trop loin ou avoir à faire des choses folles.

Alors, oui, passer au régime méditerranéen sera un changement, mais ce sera un bon changement.

Pourtant, le changement peut être difficile, surtout lorsqu'il implique des habitudes alimentaires. Vous n'avez pas seulement les choses logistiques à gérer (planification et préparation des repas, stockage de votre garde-manger avec des aliments de base, ajustement des fournitures dans votre budget actuel, etc.), mais vous avez aussi des émotions: profiter des repas, être heureux avec vous-même, et, si vous êtes un parent, se sentir bien dans l'exemple que vous donnez à vos enfants.

Aller dinde froide

Peut-être que vous êtes quelqu'un qui, après avoir pris une décision, l'embrasse complètement et immédiatement. Si oui, faire le passage de votre régime alimentaire actuel à la diète méditerranéenne tout à la fois peut être juste dans votre allée.

• Avantages: Eh, avec toutes les études qui soulignent les bienfaits de ce régime pour la santé, qui ne bénéficierait pas d'un changement immédiat? Certains avantages pour la santé - comme l'abaissement du cholestérol - attribués aux aliments qui sont des éléments clés du régime méditerranéen commencent à apparaître en aussi peu que deux semaines!

• Inconvénients: Aller dinde froide est difficile. Tout d'abord, si votre alimentation actuelle repose sur beaucoup d'aliments transformés et de commodité ou contient très peu d'aliments de base dans le régime méditerranéen, vous êtes confronté à une courbe d'apprentissage (comment préparez-vous un artichaut?) Et un palais qui a besoin être recyclé. Deuxièmement, après la vague initiale d'enthousiasme diminue, vous pouvez facilement revenir à votre régime précédent.

Effectuer des changements graduels

Dans cette approche, vous effectuez de petits changements graduels.Peut-être adoptez-vous une certaine technique de cuisson (en utilisant de l'huile d'olive plutôt que du shortening, par exemple), faites-en une partie régulière de votre routine, puis faites un autre petit changement. Peut-être commencez-vous par préparer un repas d'inspiration méditerranéenne par semaine et augmentez graduellement ce nombre sur une période de temps.

Quelle que soit la manière dont vous intégrez les changements, la clé est de le faire de manière à pouvoir vivre avec et co n ti n ue, , puis Construire sur ce succès au fil du temps. La méthode prend plus de temps, mais avant que vous le sachiez, votre "régime régulier" sera le régime méditerranéen.

• Avantages: Même les petits changements font de grandes différences pour votre santé. Changer une chose est plus facile que de tout changer. Vous pouvez absorber le coût des aliments de base plus chers (huile d'olive, noix et fruits de mer, par exemple) plus facilement lorsque vous n'en achetez qu'un ou deux à la fois. Vous vous donnez une courbe d'apprentissage plus tolérante.

• Inconvénients: Si vous demandez aux personnes à la diète qui réussissent de trouver la volonté de choisir une pomme plutôt qu'un snickerdoodle, il y a de fortes chances pour qu'ils ne tiennent plus de snickerdoodles sous la main. Votre défi sera de s'engager aux petits changements, même lorsque d'autres options sont facilement disponibles.

Choisir une approche qui vous convient

Quelle est la meilleure stratégie? Celui qui travaille pour vous. Posez-vous ces questions pour trouver l'approche qui vous donne le plus de chances de succès à long terme:

• Avez-vous et respectez-vous un budget d'épicerie? Une diète méditerranéenne n'est pas forcément plus chère qu'une diète occidentale traditionnelle, surtout si vous avez déjà prévu un budget pour les viandes maigres et les produits frais. Mais devoir absorber le coût d'un tas d'ingrédients nouveaux et parfois coûteux peut être un grand succès si vous devez faire le plein d'agrafes en même temps.

• Votre emploi du temps est-il chargé? Regardons les choses en face. Cuisiner ce que vous savez - quoi que ce soit - prend moins de temps que de cuisiner quelque chose de nouveau, surtout quand ce nouveau plat comprend également des aliments inconnus. Si vous avez un horaire chargé, vous voudrez peut-être accélérer progressivement plutôt que tous en même temps. Finalement, vous allez fouetter les repas d'inspiration méditerranéenne aussi facilement et efficacement que vous concocter une casserole ou des joes bâclée.

• Est-ce que tout le monde dans votre ménage est à bord? Les enfants (ou toute autre personne) habitués aux pépites de poulet, aux bâtonnets de poisson, au macaroni au fromage et à la purée de pommes de terre auront peut-être besoin d'un peu de temps pour s'habituer au régime méditerranéen.

  Oui, ces aliments sont délicieux, mais ils sont aussi différents. Si la définition de bons aliments de votre famille se lit comme une liste d'aliments réconfortants, faire de petits changements pourrait être le meilleur choix.

• Vos enfants sont-ils difficiles? Bien que certains mangeurs difficiles puissent avoir besoin de s'habituer à des plats d'inspiration méditerranéenne, le fait que le régime se nourrit d'aliments entiers et simplement préparés peut plaire aux mangeurs difficiles qui ne veulent pas de surprises et n'aiment pas leurs aliments.

• Trouvez-vous de grands changements excitants ou stressants? Qui a besoin de plus de tension? Personne. Alors adoptez l'approche qui vous aide à vous sentir à l'aise avec les changements que vous faites et qui n'ajoute pas de stress à votre vie déjà occupée.

Vous ne pensez toujours pas que vous êtes prêt à faire de gros changements? Vous pouvez bénéficier d'apporter de plus petits changements à votre régime alimentaire actuel pour l'aligner davantage sur le régime méditerranéen.