Vidéo: "L'agriculture pour une Alimentation Saine et Durable" par Michel DURU chercheur à l’INRA, UMR 1248. 2025
Votre taux métabolique est le nombre de calories que vous brûlez au repos. Le style de vie méditerranéen peut vous aider à accélérer votre métabolisme, même si vous n'avez aucun contrôle sur certains des facteurs qui influent sur ce taux.
Certaines personnes se sont éloignées de ces stratégies aux États-Unis et au Canada, car la vie est devenue plus rapide et plus pratique. Vous pouvez modéliser le mode de vie méditerranéen et incorporer certaines de ces stratégies dans votre vie quotidienne; essayez d'inclure régulièrement au moins deux ou trois de ces stratégies:
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Construire une masse musculaire maigre. Le muscle brûle 90 pour cent plus de calories que la graisse, donc plus vous avez de muscles, plus vous brûlez de calories chaque jour. Vous pouvez construire plus de muscle en soulevant des poids, en utilisant des bandes de résistance, en marchant, et en exécutant d'autres formes d'exercices de musculation.
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Augmentez votre fréquence cardiaque. L'exercice aérobique régulier augmente non seulement votre fréquence cardiaque, mais augmente aussi votre métabolisme pendant l'activité et pendant plusieurs heures après. L'exercice aérobique comprend toute activité qui stimule votre rythme cardiaque, comme la marche, le vélo, la danse, le jogging, la natation ou les cours d'aérobic.
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Prenez les escaliers supplémentaires. Chaque fois que vous augmentez votre fréquence cardiaque, même pendant deux minutes, vous augmentez légèrement votre taux métabolique.
Faire de petites choses toute la journée, comme monter les escaliers, danser sur votre chanson préférée, ou marcher plus loin dans le stationnement, c'est augmenter votre métabolisme au cours d'une journée. Ces petites augmentations individuelles s'additionnent pour vous aider avec la perte de poids et le bien-être. À mesure que vous avancez dans votre journée, réfléchissez à des façons d'augmenter ces petits éclats d'énergie.
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Profitez d'amidons résistants. La recherche montre un lien entre le métabolisme et certains aliments résistants à l'amidon qui peuvent augmenter l'efficacité du corps à brûler les graisses stockées. L'amidon résistant fait référence à un type de fibre qui s'oppose à la digestion. Contrairement à d'autres types de fibres, l'amidon résistant fermente dans le gros intestin, ce qui crée des acides gras bénéfiques, dont un appelé butyrate.
Cet acide gras particulier a été montré pour aider le corps à brûler plus de graisse stockée. Vous pouvez trouver des amidons résistants dans les bananes, les ignames, l'orge perlé et le maïs - toutes les pièces d'un régime de style méditerranéen. Le seul truc est de manger ces aliments à froid ou à température ambiante pour leur meilleur effet, et rappelez-vous qu'ils ne sont pas un remède miracle.
