Vidéo: Comment enlever du sel d'un plat trop salé 2025
Le petit-déjeuner en Méditerranée est généralement simple comme le yogourt grec. Vous pouvez avoir l'habitude de voir des crêpes et des scones comme options de petit déjeuner, mais notez que cette recette fait 12 portions à seulement 175 calories chacune, en gardant l'habitude méditerranéenne de commencer avec des petits déjeuners légers et simples.
Notez que l'image montre des scones au citron et des canneberges. Vous pouvez utiliser du papier parchemin pour aligner votre plaque à biscuits avant de servir si vous voulez moins de brunissement au fond de votre scone.
Scones au citron
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Rendement: 12 portions
2 tasses plus 1/4 tasse de farine < 2 cuillères à soupe de sucre
1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
1/2 cuillère à café de sel
Zeste d'un citron
3/4 tasse de babeurre réduit en gras
1 tasse de sucre en poudre
1 à 2 cuillères à café de jus de citron
Chauffez le four à 400 degrés. Dans un bol moyen, mélanger 2 tasses de farine, le sucre, le bicarbonate de soude et le sel.
-
À l'aide d'un mélangeur à pâtisserie ou d'un robot culinaire, coupez le beurre jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la chapelure fine.
Ajouter le zeste de citron et le babeurre en remuant juste assez pour mélanger.
-
Coupez le cercle en 4 quartiers, puis coupez chaque coin en 3 coins plus petits, ce qui donne 12 scones.
-
Placer les scones sur une plaque à pâtisserie et cuire de 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
Dans un petit bol, mélanger le sucre en poudre et juste assez de jus de citron pour obtenir un glaçage fin. Arroser le glaçage sur les scones chauds et servir.
-
Par portion:
Calories 175 (De la graisse 39); Fat 4g (saturé 3g); Cholestérol 11 mg; 190mg de sodium; Carbohydrate 31g (fibres alimentaires 1g); Protéine 3g.
