Vidéo: Lasagne végétarienne 2025
Les pâtes peuvent faire partie de votre repas méditerranéen de multiples façons, d'un petit plat d'orzo à une grande entrée comme des lasagnes aux légumes.
Les nouilles à lasagne sans cuisson sont précuites puis séchées, ce qui facilite la superposition de vos lasagnes sans avoir à manipuler des nouilles cuites et humides. Vous pouvez trouver des nouilles sans ébullition à n'importe quelle grande chaîne d'épicerie dans la section des pâtes.
Lasagnes végétariennes
Préparation: 14 minutes
Temps de cuisson: 53 minutes
Rendement: 6 portions
1 cuillère à soupe plus 1 à soupe d'huile d'olive
2 tasses de champignons, tranchées
3 clous de girofle plus 3 gousses d'ail, hachées
Deux 14. Boîtes de 5 onces sans sel tomates en dés
1/2 cuillère à café plus 1/2 cuillère à café de origan séché
Un sac de 6 onces épinards
8 onces de fromage cottage à faible teneur en gras
2 courgettes moyennes, tranchées 1/4 de pouce dans le sens de la longueur
1/2 cuillère à café de sel
9 non à soupe de lasagnes grillées
1-1 / 2 tasse de fromage mozzarella à faible teneur en matières grasses
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Préchauffer le four à 350 degrés.
Arroser 1 cuillère à soupe d'huile d'olive au fond d'un moule en verre de 7 x 11 po.
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Faites chauffer une poêle antiadhésive avec l'huile d'olive restante à feu moyen.
Ajouter les champignons et cuire 5 minutes. Ajouter la moitié de l'ail et les tomates et laisser mijoter la sauce pendant que vous préparez les ingrédients restants, environ 6 minutes. Saupoudrer 1/2 cuillère à café de l'origan dans la sauce.
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Dans un bol allant au micro-ondes, faire chauffer les épinards et 2 cuillères à soupe d'eau pendant 2 minutes.
Vider le liquide en pressant les épinards pour enlever l'excès de liquide. Mélanger les épinards avec le fromage cottage et l'ail et l'origan restants.
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Posez les courgettes au fond de votre moule dans le sens de la largeur.
Saupoudrer de sel. Placer 3 nouilles de lasagne sur le dessus dans le sens de la largeur.
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Étaler délicatement le mélange de fromage cottage et d'épinards sur les nouilles à lasagnes.
Garnir d'une autre couche de 3 nouilles à lasagnes.
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Verser la moitié de la sauce tomate aux champignons sur les nouilles et ajouter une dernière couche de 3 nouilles.
Garnir de la sauce tomate restante en recouvrant les nouilles exposées. Saupoudrer du fromage râpé.
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Couvrir de papier d'aluminium et cuire au four pendant 35 minutes.
Découvrir et faire griller pendant 5 minutes pour dorer le dessus et faire des bulles. Laisser reposer les lasagnes 5 minutes avant de les trancher et de les servir.
Par portion: Calories 333 (De la graisse 107); Fat 12g (saturé 4g); 17 mg de cholestérol; 731 mg de sodium; Glucides 38g (fibres alimentaires 4g); Protéine 20g.
