Accueil Médias sociaux Recettes de régime méditerranéen: Pâte à pizza et Pizza Margherita - les nuls

Recettes de régime méditerranéen: Pâte à pizza et Pizza Margherita - les nuls

Vidéo: Retaurant Pizzeria La Grange Yverdon-les-Bains 2.mp4 2025

Vidéo: Retaurant Pizzeria La Grange Yverdon-les-Bains 2.mp4 2025
Anonim

Faire sa propre pizza comme les gens de la Méditerranée n'a jamais été aussi facile et amusant. Bien que la pizza soit appréciée dans de nombreux pays, c'est un de ces aliments qui peuvent devenir très malsains rapidement, mais la pizza sur la diète méditerranéenne est loin de la croûte de viande, de croûte farcie et de fromage extra.

La pizza italienne classique n'est pas la bombe de graisse, de calorie et de sodium que de nombreuses versions américaines sont; Les Italiens utilisent seulement un murmure de sauce ou d'huile, une petite pincée de fromage et une seule couche de viande (le cas échéant). Le pain, pas les garnitures, est le point culminant des pizzas méditerranéennes.

Crédit: © iStockphoto. com / ivanmateev, 2010

Pâte à pizza

Préparation: 25 minutes

Rendement: 1 pizza, 10 portions

Un paquet de 1/4 once de levure sèche active

2 cuillères à café de miel

1-1 / 4 tasses d'eau chaude (environ 110 à 120 degrés)

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 cuillère à café de sel de mer

3 tasses de farine

  1. Mélanger la levure, le miel et l'eau tiède dans un grand mélangeur ou un robot culinaire avec une pâte.

    Laisser reposer le mélange pendant 5 minutes pour être sûr que la levure est vivante (chercher des bulles sur la surface).

  2. Ajouter l'huile d'olive et le sel et mélanger pendant 30 secondes.

    Commencez à ajouter lentement 3 tasses de farine, environ 1/2 tasse à la fois, en mélangeant pendant 2 minutes entre les ajouts.

  3. Laissez le mélange pétrir dans le mélangeur pendant 10 minutes, en saupoudrant de farine si nécessaire pour empêcher la pâte de coller dans le bol, jusqu'à ce qu'il soit élastique et lisse.

  4. Retirez la pâte du bol et laissez-la reposer 15 minutes sous une serviette chaude et humide. Suivez la recette de pizza pour les instructions de cuisson.

Par portion: Calories 167 (De la graisse 28); Graisse 3g (0g saturé); Cholestérol 0mg; Sodium 234 mg; Carbohydrate 30g (fibres alimentaires 1g); Protéine 4g.

Vous pouvez congeler cette pâte à pizza pendant 1 mois. Former la pâte en boule et la recouvrir d'une pellicule de plastique avant de la placer dans un contenant sécuritaire pour le congélateur.

Pizza Margherita

Temps de préparation: 15 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Rendement: 10 portions

1 lot Pizza Pâte

1/4 tasse de farine au besoin pour rouler

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

1/2 tasse de tomates en conserve écrasées

3 tomates Roma ou prunes, tranchées 1/4-inch

1/2 cuillère à café de sel marin > 6 onces de mozzarella fraîche ou en bloc, coupées en tranches de 1/4 po

1/2 tasse de feuilles de basilic fraîches, tranchées finement

Préchauffer le four à 450 degrés.

  1. Étalez la pâte à 1/2 pouce d'épaisseur, saupoudrez la pâte à pizza de farine si nécessaire.

    Percer des trous dans la pâte à pizza avec une fourchette (pour éviter que la croûte ne bouillonne) et la cuire sur une plaque à pâtisserie ou une pierre à pizza pendant 5 minutes.

  2. Retirez la casserole et versez la croûte avec l'huile d'olive et les tomates concassées.

    Garnir la pizza avec les tranches de tomate et assaisonner avec le sel.

  3. Séchez les tranches de mozzarella avec une serviette en papier et déposez-les sur le dessus de la pizza sans motif précis. Garnir la pizza avec le basilic.

    Faites cuire la pizza 15 minutes ou jusqu'à ce que le fromage bouillonne.

  4. Pour dorer le fromage, placez la pizza sous le gril pendant 2 à 3 minutes si vous le souhaitez. Laissez la pizza refroidir pendant 5 minutes avant de la trancher.

    Par portion:

Calories 251 (De la graisse 76); Fat 8g (saturé 2g); Cholestérol 11 mg; 474 mg de sodium; Glucides 34g (fibres alimentaires 1g); Protéine 9g.

Recettes de régime méditerranéen: Pâte à pizza et Pizza Margherita - les nuls

Le choix des éditeurs

Communauté Pages dans Facebook - mannequins

Communauté Pages dans Facebook - mannequins

Pages communautaires, ou Faceboook Pages qui ne représentent pas officiellement quelque chose ou quelqu'un, tendent couvrir un large éventail de choses, des activités de base aux déclarations politiques. Souvent, l'objet représenté par ces pages est quelque chose qui ne peut tout simplement pas être la propriété d'une société ou d'un individu - des choses comme "Cheese" ou "Ultimate Frisbee". "Vous pouvez voir ...

Agrandissement de votre ferme Farmville - mannequins

Agrandissement de votre ferme Farmville - mannequins

Les agrandissements de terres agricoles augmentent la taille de votre ferme et vous permettent de cultiver plus de cultures. Avoir plus de récoltes signifie avoir plus de pièces de monnaie de ferme! L'achat d'une extension de terrain est un excellent investissement, et vous devriez passer à des niveaux plus élevés, comme indiqué dans le tableau, dès que possible. Nom de l'expansion Taille (dans les parcelles labourées) ...

ÉTendre votre communauté CityVille - les nuls

ÉTendre votre communauté CityVille - les nuls

CityVille est conçu comme une expérience communautaire. Vous travaillez avec vos amis sur Facebook et vous vous faites de nouveaux amis sur le projet. Voici plusieurs façons d'aider vos voisins de CityVille: Construire des bâtiments communautaires: Les voisins peuvent se faire parvenir des matériaux de construction, tels que des rubans et des dorures, pour des bâtiments communautaires, en s'abritant de leurs dépenses ...

Le choix des éditeurs

Comment les entreprises vous convainquent d'acheter leurs produits - mannequins

Comment les entreprises vous convainquent d'acheter leurs produits - mannequins

Presque tous les médias commerciaux destinés aux femmes reçoivent leur publicité les revenus des secteurs de l'alimentation, de la beauté, de l'alimentation et de la mode. Juste l'industrie de régime elle-même est une entreprise commerciale de 33 milliards de dollars par an. Et, bien sûr, ces industries ont continuellement besoin de clients pour continuer à réussir. C'est dans leur meilleur intérêt de ...

Comment l'image corporelle se forme dans votre jeunesse - les nuls

Comment l'image corporelle se forme dans votre jeunesse - les nuls

En général, ce que vous avez vécu avec votre famille grandissaient ont eu un effet direct sur les pensées et les sentiments que vous aviez à propos de votre corps. Repensez à vos jeunes années. Dans quelle mesure les énoncés suivants décrivent votre famille? Personne n'a exercé. La voiture était utilisée même pour de courts trajets. De la nourriture lourde et engraissante ...

ÊTre un grand accompli au lieu d'être parfait - des nuls

ÊTre un grand accompli au lieu d'être parfait - des nuls

Si vous êtes un perfectionniste, vous êtes Je pense probablement que si vous abandonnez complètement ces attributs, vous ferez un travail terrible et perdrez toute détermination ou discipline que vous avez. Cependant, maintenant que vous savez que le perfectionnisme ne sert aucun but positif et peut réellement nuire à votre performance, vous pouvez vous engager à faire des changements étape par étape. ...

Le choix des éditeurs

Configurer une liste de clients QuickBooks 2010 - les mannequins

Configurer une liste de clients QuickBooks 2010 - les mannequins

Une liste de clients dans QuickBooks 2010 conserve une trace de tous vos clients et de vos informations client. Par exemple, la liste des clients tient compte des adresses de facturation et des adresses de livraison des clients.

Comment configurer un Job QuickBooks 2014 - Les nuls

Comment configurer un Job QuickBooks 2014 - Les nuls

Sont nombreux à travailler sur des projets ou des jobs. Pour configurer un travail QuickBooks, sélectionnez la commande Customers → Customer Center. QuickBooks affiche la fenêtre Customer Center. Pour configurer un travail pour un client particulier, cliquez avec le bouton droit sur le client et choisissez la commande de menu Ajouter un travail dans le menu contextuel. Lorsque vous faites ainsi, QuickBooks affiche le Nouveau ...

Configuration de la paie de base dans QuickBooks - mannequins

Configuration de la paie de base dans QuickBooks - mannequins

Pour définir la paie à effectuer soi-même QuickBooks, vous passez par une entrevue en ligne. Pour démarrer cette interview, sélectionnez la commande Employés → Paie → Activer la paie dans QuickBooks. QuickBooks affiche la page d'abonnement QuickBooks en ligne (Services de paie Intuit QuickBooks). Pour configurer la paie de QuickBooks, vous indiquez qui vous voulez payer les taxes sur la masse salariale et la taxe sur les salaires ...