Recette de tarte à la citrouille au chocolat triple sans cuisson - les nuls

Préparer des desserts Paleo pour la pâte à tartiner Thanksgiving, comme cette recette pour tarte à la citrouille triple sans chocolat, est un moyen idéal équilibrer la table et montrer à vos proches toutes les façons créatives dont ils peuvent intégrer des aliments sains dans le festin de vacances.

Préparation aration durée: 20 minutes, plus temps de réfrigération

Rendement: 15 portions

Remplissage de citrouille au chocolat (voir la recette ci-dessous)

1-1 / 2 tasses de pacanes crues

1 tasse de dattes Medjool (environ 10-12 grandes dates), dénoyautées

4 cuillères à soupe à soupe de cacao cru en poudre

1/4 tasse de pépites de chocolat à saveur paléo, fondues

1. Graisser un moule à fond amovible de 9 pouces avec de l'huile de coco et placer un morceau de papier parchemin au fond de la poêle.

2. Hacher les noix de pécan dans un robot culinaire jusqu'à ce qu'elles forment un gros repas; les retirer dans un grand bol.

3. Traiter les dattes dans le robot culinaire jusqu'à l'obtention d'une pâte crémeuse. À l'aide de vos mains, mélangez les pacanes hachées, la pâte de dattes et la poudre de cacao crue. Presser le mélange de croûte sur le fond et les côtés du moule à tarte préparé.

4. Versez la garniture de citrouille au chocolat uniformément sur la croûte.

5. Faites fondre les pépites de chocolat lentement dans un grand bol sur l'eau frémissante (bain-marie) et versez le chocolat sur la tarte. Réfrigérer jusqu'à ce que la tarte soit prête, environ 4 heures.

Garniture de citrouille au chocolat

2 onces 100% de chocolat noir non sucré, non sucré

Une purée de citrouille biologique de 15 onces

4 cuillères à soupe de miel cru

3 cuillères à soupe huile de noix de coco, fondue

1/4 cuillère à café de cannelle moulue

Pincée généreuse de sel

1. Faites fondre lentement le chocolat dans un grand bol au-dessus de l'eau frémissante (bain-marie).

2. Lorsque le chocolat est fondu, retirez le bol du feu et ajoutez la purée de citrouille, le miel, l'huile de coco, la cannelle et le sel.

3. À l'aide d'une spatule en caoutchouc, mélanger jusqu'à ce que tous les ingrédients soient combinés.

Par portion: Calories 306 (De la graisse 185); Graisse 21g (saturé 8g); Cholestérol 0mg; 22mg de sodium; Glucide 34g (Fibres alimentaires 7g); Protéine 4g.