Vidéo: ?Diète Cétogène ou Régime Sans Sucre ? Les Conseils du Dr Jean-Michel Cohen 2025
Les aliments diététiques de type paléo sont des protéines, des légumes, des fruits et des graisses denses, que tout humain, des hommes des cavernes à l'homme moderne, reconnaîtrait comme nourriture. Manger des aliments Paleo va alimenter votre corps avec toutes les graisses saines, les vitamines et les minéraux dont il a besoin pour être mince, fort et sain.
Le régime Paleo se concentre sur les protéines animales provenant de sources de haute qualité. Sûrement, vous trouverez beaucoup de vos favoris sur cette liste:
| Boeuf | Saucisses à base de nitrite et sans gluten |
| Bison | Viandes d'organe |
| Poulet | Porc |
| Canard | Faisan |
| Œufs | Caille |
| Elan | Coquillage |
| Poisson | Dinde |
| Chèvre | Veau |
| Agneau | Chevreuil |
| Nitrite- et charcuterie
sans gluten |
Sanglier |
Un arc-en-ciel de légumes riches en éléments nutritifs donne à votre assiette un aspect appétissant et offre un grand avantage nutritionnel. Mangez au moins deux portions des légumes suivants à chaque repas, et dégustez autant de variété que possible:
| Artichaut | Aubergine | Panais |
| Roquette | Endive > Citrouille | Asperges |
| Escarole | Radis | Betteraves |
| Ail | Echalotes | Poivrons |
| Verts (betterave, chou, moutarde et navet) | Petits pois | Bok choy |
| Haricots verts | Courge spaghetti | Brocoli |
| Chou frisé | Épinard | Chou de Bruxelles |
| Chou rave | Pois choux | Chou |
| Poireaux | Courges d'été (courgettes, courges d'été jaunes, crocs, courgettes, pétoncle et coco) | Carottes
Laitue (tous les types) |
| Patates douces / ignames | Chou-fleur < Champignons | Tomates |
| Céleri | Nori (algues) | Tomatillos |
| Poivrons du Chili | Gombo | Navets |
| Concombre | Oignon | Courge d'hiver (butternut et gland) |
|
|
Les fruits apportent leur nutrition avec un côté sucré, de sorte que les légumes devraient toujours être la première priorité des produits - mais une ou deux portions de fruits par jour sont satisfaisantes et nutritives; choisissez-en un dans le tableau suivant. Lorsque votre corps devient plus équilibré et que votre environnement interne devient plus propre et plus fort, vous pouvez ajouter plus de fruits, mais au début de votre transition vers Paleo, rester fidèle à une ou deux portions est votre meilleure stratégie. | Limitez votre consommation de fruits secs; il est facile de trop manger et manque de la nutrition des fruits frais, tout en concentrant les sucres. Le jus de fruit devrait également être évité car il fournit tout le sucre du fruit, sans la fibre et la satiété de manger. |
Pomme
Pamplemousse
| Abricot | Raisin | Papaye |
| Banane | Melon miel | Pêche |
| Mûrier | Kiwi | Poire |
| Myrtilles | Kumquat | Ananas |
| Cantaloup | Citron | Prune |
| Cerises | Citron vert | Grenade |
| Clémentine | Lychee < Framboises | Canneberges |
| Mandarines | Fraises | Date |
| Mangue | Mandarine | Fig |
| Nectarine | Melon d'eau | Les matières grasses repas et sont essentiels à la fonction de votre corps et votre cerveau - en plus, ils ont un goût vraiment, vraiment bon. Alors allez-y et mangez des graisses saines suivantes à chaque repas pour assurer une bonne absorption des nutriments et pour satisfaire vos papilles gustatives. |
| Graisses essentielles approuvées paléo | Avocat | Beurre clarifié (biologique, nourri à l'herbe seulement) |
Noix de coco (beurre, frais, flocons, huile et lait)
| noix de cajou, châtaignes, noisettes, noix de macadamia, |
| noix de pécan, pistaches et noix) |
| Olives et huile d'olive |
Graines (citrouille, sésame, tournesol et pignons) >
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