Le temps de la cuisine méditerranéenne - mannequins

La cuisine est une stratégie cruciale dans le mode de vie méditerranéen car elle vous aide à manger des aliments frais et à base de plantes et à ne pas dépendre de repas préemballés ou sur les restaurants. Il se peut que la cuisine fasse déjà partie de votre monde, ou cela ne peut se produire qu'une fois par semaine. Heureusement, vous n'avez pas besoin de cuisiner tous les jours pour profiter du régime méditerranéen.

Pour intégrer la cuisson dans votre emploi du temps, choisissez la fréquence à laquelle vous cuisinez chaque semaine. Gérer votre temps et déterminer à l'avance combien de temps vous avez à cuisiner sont des facteurs clés. Voici quelques idées:

• Si vous n'avez le temps que quelques nuits par semaine, planifiez ces soirées pour cuisiner et préparez suffisamment de restes pour le lendemain. Traitez ce rendez-vous comme une date importante à ne pas franchir.

• Court à l'heure tous les soirs? Choisissez des recettes qui prennent moins de 20 minutes à préparer. Par exemple, un petit filet de poisson prend environ 8 minutes à cuire; associez-le à une grande salade et à du pain croustillant à grains entiers et vous obtenez un dîner fait maison en un rien de temps.

• Utiliser la cuisson par lots.

• Réorganisez votre emploi du temps pour trouver le temps de préparer le dîner plusieurs soirs par semaine. Peut-être que vous faites souvent des courses après le travail que vous pouvez pousser à un jour par semaine ou le week-end.

Gardez à l'esprit les conseils de gestion du temps suivants lorsque vous déterminez le temps que vous pouvez consacrer à la cuisson:

• Concentrez-vous sur un plat cuisiné. Pendant la cuisson de votre plat, vous pouvez compter sur la cueillette d'ingrédients frais qui ne nécessitent aucun temps de cuisson (temps de préparation seulement) pour le reste de votre repas. Cette stratégie peut vous aider à éviter de vous sentir dépassé dans la cuisine. Après avoir pris le coup, vous pouvez ajouter lentement un autre plat cuit et un autre.

• Regardez les temps de préparation et de cuisson de chaque recette. Lorsque vous planifiez, assurez-vous de vous accorder suffisamment de temps pour le suivi et le temps de manger. Vous pourriez être en mesure de cuisiner facilement deux à trois plats s'ils ont un minimum de préparation et de cuisson.

  Ne sous-estimez pas la durée de certaines tâches. La cuisine prend du temps. Les gens abandonnent souvent les nouveaux changements sains qu'ils allaient faire en raison de problèmes de gestion du temps.

  Voici ce qui se passe: vous faites un plan de repas pour la semaine), achetez l'épicerie, puis continuez selon votre horaire habituel. Mais alors vous trouvez que la recette que vous alliez faire le mercredi a besoin de 45 minutes de préparation et de temps de cuisson, et vous n'avez que 20 minutes à perdre. Si vous vous trouvez dans cette situation …

• Apporter des changements à vos plans est acceptable. La vie arrive à tout le monde, même aux meilleurs chefs. Si vous arrivez à la maison trop tard une nuit pour préparer votre plat, remettez votre cuisine à plus tard et préparez plutôt un repas rapide.