Dix conseils pour obtenir plus d'aliments à base de plantes dans votre alimentation - dummies

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Gardez les légumes tranchés à portée de main

L'un des moyens les plus faciles de consommer plus de légumes est de les manger crus. La clé pour faire simple est de pré-couper un tas de légumes différents, tels que les poivrons, le brocoli, les carottes, et tous les autres favoris, pour la semaine à la fois.

Ensuite, vous pouvez prendre quelques légumes et votre trempette préférée - comme le houmous - tout en étant assis à votre bureau ou en regardant un film pour une collation santé instantanée. En outre, vous pouvez jeter tous les légumes coupés que vous n'utilisez pas comme collations dans une soupe, un plat de pâtes, une salade ou des œufs brouillés.

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Incluez un fruit ou un légume à chaque repas

Toujours prévoir d'avoir un fruit ou un légume à chaque repas est un bon état d'esprit pour vous plonger dans l'esprit méditerranéen. Une fois que vous avez cette petite ligne directrice mentale dans votre tête, vous pouvez trouver toutes sortes de moyens créatifs pour y arriver.

Par exemple, vous pouvez embellir votre sandwich avec des légumes à feuilles vertes et des tomates, ajouter des fruits à votre yogourt, ou découper des légumes crus pour les prendre en collation. Vous pouvez faire fonctionner cette habitude pour vous de toutes sortes de façons. En vous concentrant sur cette ligne directrice, vous commencerez naturellement à incorporer de cinq à neuf portions de fruits et légumes au cours de la journée.

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Gardez un bol de fruits sur votre comptoir

Plutôt que le vieux mantra, hors de vue, loin du cœur, ?? vous voulez aller en vue, en tête. ?? Gardez un bol de fruits sur votre comptoir pour vous rappeler de manger des fruits pendant la journée avec votre repas ou des collations. Si vous avez des enfants, vous pourriez être surpris de voir combien plus de fruits ils mangent quand ils sont en pleine vue.

Avoir un bol de fruits frais a aussi l'air magnifique et ouvre la voie à une cuisine saine et nutritive.

Ne vous contentez pas de quelques bananes; Remplissez le bol avec toutes sortes de fruits frais de saison, de sorte que vous avez le choix et ne sont pas laissés avec le même type de fruit toute la journée.

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Ajoutez du fruit à vos céréales

Ajouter des fruits à vos céréales est une excellente stratégie qui donne plus de saveur à votre repas et le rend plus satisfaisant. Trancher toute sorte de fruits frais, tels que les bananes, les nectarines ou les pêches, ou saupoudrer des baies fraîches sur vos céréales ou flocons d'avoine. Les fruits secs sont également un choix merveilleux et sont faciles à ranger dans votre garde-manger. Choisissez simplement des fruits secs sans sucres ajoutés.

Vous pouvez ajouter des fruits frais à vos céréales tout au long de l'année. Il suffit de garder les fruits et les baies congelés dans votre congélateur afin de les décongeler au micro-ondes en quelques secondes.Leur texture chaude et juteuse est parfaite sur le gruau d'avoine ou le granola à faible teneur en matière grasse.

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Habillez votre salade avec des fruits et légumes frais

Ne vous contentez pas d'une vieille salade verte à feuilles vertes. Vous pouvez créer un chef-d'œuvre salé ou sucré en incorporant des fruits et légumes. Par exemple, ajoutez des poivrons coupés en tranches, des tomates et des herbes fraîches, comme l'aneth, pour une expérience savoureuse. Sucrer une autre salade en ajoutant des tranches de mandarine et des noix.

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Préparez des légumes et des fines herbes dans vos plats à base d'œufs

Vous pouvez utiliser des légumes pour ajouter de la saveur et de la texture aux plats les plus basiques comme les œufs brouillés. Hacher les tomates fraîches (d'accord, ce sont techniquement un fruit), les épinards frais, les oignons, ou même les courgettes. Si vous avez des restes de légumes cuits à la vapeur, ils sont parfaits pour les jeter dans un plat d'œufs le lendemain matin.

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Préparez vos pâtes avec des produits frais

Les plats de pâtes sont la nourriture parfaite pour ajouter des légumes frais et des herbes. Même si vous utilisez déjà une sauce à base de légumes comme marinara, vous pouvez augmenter le quotient de légumes en ajoutant du brocoli blanchi, des carottes et des poivrons. Cela ajoute plus de variété et vous aide à manger moins de pâtes que vous pourriez le faire autrement.

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Commencez avec une petite soupe de légumes

Commencer un repas avec une tasse de soupe de légumes est une stratégie facile pour ajouter plus de légumes et aider à la gestion du poids. Utilisez une soupe de légumes ou de tomates à faible teneur en calories comme entrée pour vos repas. La soupe peut vous aider à vous sentir rassasié et satisfait pour que vous mangiez moins du repas principal.

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Préparez des soupes et des ragoûts avec des grains entiers

Vous pouvez ajouter de la saveur et de la texture aux soupes et aux ragoûts en incorporant des grains entiers comme des pâtes de blé entier ou de l'orge perlé. Ajouter des grains entiers à la soupe de légumes ordinaire peut recréer un plat d'accompagnement en guise de repas complet. Les grains entiers fournissent des fibres et autres nutriments sains et ajoutent à la variété d'aliments à base de plantes que vous prenez au cours de votre journée.

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Ajoutez des haricots à, et bien, tout

Les haricots sont polyvalents, savoureux et faciles à utiliser avec de nombreux plats différents. Cherchez des façons de les inclure tous les jours.

Conservez toujours des haricots secs et en conserve dans votre garde-manger. Vous pouvez rincer les haricots en conserve et les ajouter à des soupes, des ragoûts, des salades, des plats de pâtes ou des plats de céréales.

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