Le Top 5 Fruits Méditerranéens - les nuls

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Les avocats ne peuvent être cultivés que sous les climats tropicaux ou méditerranéens et parfois sous des climats plus tempérés comme la Californie.

Les avocats ne sont pas votre fruit typique. Leur saveur n'est pas sucrée ou leur texture croquante. Au lieu de cela, les avocats ont une texture lisse, crémeuse et riche en raison de la présence de graisse - qui est également absente de la plupart des variétés de fruits. Pour cette raison, les avocats ont une place unique dans votre alimentation.

Ils sont souvent ajoutés à la place de la viande pour les plats végétariens. Ils sont une source rare de graisse et de fibres saines pour le cœur. (Les noix et les graines font de même, donc si vous y êtes allergique, les avocats peuvent être un excellent substitut.)

La plupart des calories que vous consommez avec les avocats proviennent des acides gras oméga-3 polyinsaturés et des acides gras monoinsaturés. ( acide oléique, le même gras trouvé dans l'huile d'olive) à l'intérieur. Ces acides gras agissent pour abaisser ?? (LDL) cholestérol et soulever ?? (HDL) cholestérol. Les calories restantes dans les avocats proviennent de fibres saines pour le cœur et luttant contre le cancer.

Parce qu'ils sont riches en matières grasses, ils sont riches en calories et en nutriments. Juste 1 once (ou environ un cinquième d'un avocat moyen) vous donne environ 50 calories, 5 grammes de matières grasses, 3 grammes de fibres et des dizaines de vitamines, minéraux et phytonutriments comme le potassium, vitamines B, vitamine C, vitamine E et lutéine, un antioxydant qui protège la santé oculaire et prévient la dégénérescence maculaire.

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Non seulement les figues sont traditionnelles dans la cuisine méditerranéenne, mais elles sont de plus en plus demandées dans le monde entier.

Les figues sont souvent séchées ou conservées dans des confitures, car les figues fraîches sont très délicates et ne durent pas longtemps à température ambiante. Ce sont aussi les raisons pour lesquelles les figues ne voyagent pas bien. Parce qu'ils sont si périssables, si vous les achetez frais, gardez-les au réfrigérateur et les manger dans quelques jours.

Les figues, qu'elles soient fraîches ou sèches, peuvent être un ajout sucré à n'importe quel régime; ils ajoutent également un flair méditerranéen aux plats.

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Vous pouvez reconnaître le terme mandarine uniquement à partir de mandarines en conserve, mais il est probable que vous ayez aussi consommé une mandarine sous sa forme fraîche.

En Amérique, le type le plus commun de mandarine est la mandarine, originairement exportée de la ville de Tanger au Maroc. La clémentine est une autre variété de mandarin que vous connaissez peut-être. Au cours des dernières décennies, la production de mandarine a considérablement augmenté en Méditerranée, notamment en Espagne et en Italie. (Le terme mandarine s'applique à une vaste gamme d'agrumes à la peau mince et facile à peler et aux segments faciles à consommer, semés ou sans pépins.

Les mandarines sont un excellent aliment à manger en solo. Juste une petite mandarine a 37 calories et peut contenir 30 pour cent de votre vitamine C et 10 pour cent de vos besoins en vitamine A pour la journée! Les variétés sans graines sont un excellent moyen de faire manger des fruits à votre enfant, car elles sont amusantes et faciles à manger. Vous pouvez aussi essayer de les découper en tranches dans des salades, mélanger des frites, des yaourts et des desserts, ou les inclure dans une marinade ou une farce pour les plats de volaille.

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La Méditerranée cultive environ 95% des olives du monde, qui sont consommées comme fruit ou pressées pour leur huile.

En raison de leur teneur en graisse saine pour le cœur, les olives, comme les avocats, n'ont pas la saveur sucrée que l'on peut attendre d'un fruit. Les olives vertes sont cueillies avant d'être mûres et, par conséquent, ont une saveur plus amère que les olives brunes ou noires, qui restent plus longtemps sur l'arbre. Les olives crues doivent également être séchées dans de la saumure avant d'être consommées, ce qui peut leur donner un goût salé.

Traditionnellement, les olives sont servies sur table à l'huile d'olive avant le repas, en guise de garniture aux cocktails, farcies au fromage, tranchées sur des pizzas et des salades, cuites avec du poisson, etc. Si vous ajoutez des olives à un plat chaud, jetez-les à la dernière minute. L'exposition à la chaleur les rend encore plus amers.

Stockez les pots d'olives ouverts dans votre réfrigérateur et suivez les instructions «Use By ?? date sur le pot pour la fraîcheur.

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Bien que grenades sont originaires de Perse et annoncés comme le plus ancien fruit comestible connu, les grenadiers ont été cultivés par de nombreux pays méditerranéens et cultivés commercialement dans le monde entier.

Au cours des dernières années, les grenades ont été présentées comme des super-aliments en Amérique et pour de bonnes raisons.

Les grenades sont riches en polyphénols appelés punicalagines, qui sont de puissants antioxydants qui peuvent réduire le cholestérol et la pression artérielle ainsi que la santé artérielle.

Manger une grenade peut sembler intimidant, sans parler du désordre. Après tout, seuls le jus et les graines à l'intérieur de la couche externe sont comestibles. Mais leur goût délicieux et les avantages pour la santé en valent la peine. Le jus de grenade ajoute un colorant alimentaire naturel aux boissons, et les graines peuvent faire un merveilleux ajout aux salades, saupoudrées sur les desserts ou servies avec des olives (jumelant ainsi des saveurs sucrées et salées).

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