Gestion des hautes lumières et des ombres dans la photographie des aliments - les mannequins

Travailler avec les hautes lumières et les ombres dans vos images d'aliments peut être une tâche un peu difficile. Dans la photographie de nourriture, les réflecteurs et les diffuseurs sont un excellent moyen de gérer ces types de problèmes. La première étape consiste à être conscient des problèmes lorsque vous prenez des photos d'essai ou vérifiez vos photos.

Si vous voyez un surlignement un peu trop flagrant ou remarquez une ombre trop sombre, vous savez où se trouvent des problèmes potentiels dans votre configuration. Parfois, votre image peut avoir besoin d'un petit coup de pouce quelque part dans un sujet de nourriture. Un sujet qui a besoin d'un coup de pouce est un problème assez commun à rencontrer lors de la prise de vue.

Créer et atténuer le contraste

Le contraste est généralement défini comme la différence entre les niveaux de noirs et les niveaux de blancs dans une image. Un contraste élevé, dans ce contexte, signifie des noirs riches et des blancs brillants avec très peu de gris entre les deux. Faible contraste est le contraire, avec divers gris moyens, mais peu ou pas de noirs ou de blancs purs.

Le contraste des couleurs est la différence entre deux couleurs saturées ou plus - le plus opposé, le mieux. Pensez à la crème glacée à la goyave rose tiré devant un fond vert clair. Maintenant, c'est une image qui éclate!

Absolument rien ne s'oppose à un contraste élevé, mais parfois, les images à fort contraste peuvent être un peu moins attrayantes dans la photographie culinaire. Si vous souhaitez atténuer un peu le contraste de votre sujet, essayez les solutions suivantes:

• Si les blancs sont trop blancs: Si vous perdez les détails de certains de vos blancs, visez un noir ou un noir réflecteur à votre sujet pour atténuer subtilement les blancs et libérer certains des détails.

• Si les ombres sont trop sombres: Si votre configuration d'éclairage crée des ombres profondes et sombres, rapprochez un réflecteur blanc pour adoucir les ombres et les rendre moins contrastées. Une lumière de remplissage rapprochée peut également aider si un réflecteur n'est pas suffisant pour contrer les ombres.

• Si les couleurs semblent trop saturées: Diffuse, diffuse, diffuse. Placez un canevas supplémentaire entre vos lumières et le sujet pour adoucir et atténuer le sujet.

• Si vos images semblent surexposées ou sous-exposées: Si votre exposition pose des problèmes de contraste, réglez votre exposition en modifiant votre ISO, l'ouverture et / ou la vitesse d'obturation.

Si vous oubliez certains problèmes de contraste lors de la prise de vue, sachez que vous pouvez ajuster légèrement le contraste pendant la postproduction.

Jouer avec la lumière en utilisant des réflecteurs

Vous avez donc votre jeu de lumières de touches et de lumières de remplissage, mais vous remarquez que l'avant même de votre scène est juste un peu trop sombre.Que faire? Vous pouvez attraper un réflecteur et le diriger vers le sujet de nourriture pour fournir un peu plus de lumière à cette région foncée.

Les réflecteurs sont offerts dans une variété de tailles, de matériaux et de couleurs. Le travail d'un réflecteur de couleur claire dans la photographie de nourriture est de refléter, ou de faire rebondir, une certaine lumière sur le sujet de la nourriture. Cela crée une lumière agréable et diffuse qui peut éclaircir les choses au besoin et diminuer le contraste.

Cartes de rebond

Les bonnes cartes de rebond à l'ancienne sont généralement faites de carton ou de mousse. Ils peuvent être de n'importe quelle couleur mais sont généralement utilisés de la manière suivante: Les cartes blanches ajoutent un peu plus de lumière à une scène et les cartes noires enlèvent un peu de luminosité et ajoutent un peu de profondeur et de dimension à un sujet trop léger. Une carte noire ou gris foncé peut fournir des reflets subtils qui peuvent faire ressortir des nuances de tourbillons de crème fouettée, de glaçage ou autres.

Réflecteurs escamotables ou escamotables

Ces réflecteurs sont des cercles de matériau dont la jante extérieure est rigide mais flexible. Ils s'ouvrent pour l'usage et s'effondrent ensuite pour tenir dans une valise beaucoup plus petite. Les réflecteurs pop-up et pliants sont disponibles dans plusieurs tailles et types de fabricants:

• Réflecteurs noirs: Les réflecteurs noirs peuvent vous aider à contrôler la lumière lorsque vous avez du mal à distinguer les détails dans un sujet très léger. Un réflecteur noir atténue légèrement la légèreté pour que vous puissiez voir ces détails insaisissables.

• Réflecteurs argent: Les réflecteurs argent apportent une belle lumière, mais ils peuvent être un peu contrastés. Ils réfléchissent la lumière sur votre sujet, mais ce n'est peut-être pas le meilleur look pour votre nourriture.

• Réflecteurs en or doux: Ces réflecteurs fournissent une lumière chaude qui peut améliorer l'apparence d'un sujet. Ils ne conviennent qu'à certains aliments (en particulier les aliments réconfortants).

• Réflecteurs blancs: Ces réflecteurs, comme celui de la figure suivante, sont les plus utiles pour la photographie culinaire. Ils fournissent une lumière diffuse et uniforme pour vos sujets.

  

  Un petit réflecteur blanc de 12 pouces.

Si vous n'avez pas d'assistant pour tenir un réflecteur repliable, vous pouvez obtenir un support ou un support avec des bras télescopiques qui peuvent fixer le réflecteur pour vous. Et si vous n'avez pas de support à portée de main? Eh bien, il y a toujours du ruban adhésif!

Miroirs

Lors de l'utilisation d'un miroir, la lumière est réfléchie sur la scène, mais contrairement à une carte ou un réflecteur pop-up, les miroirs ne réduisent pas le contraste. Un miroir peut être une autre source de lumière mais plutôt fort et non-diffusé. Cependant, si vous dirigez le miroir directement sur un diffuseur, vous obtenez une lumière diffuse qui se reflète.

Vous pouvez vaporiser le miroir avec de la laque pour fournir une touche de diffusion à la lumière réfléchie.

Feuille d'aluminium

Vous pouvez également utiliser une feuille d'aluminium comme réflecteur. Rides et utilisez le côté plus terne pour le réflecteur. Cette option peut être un peu contrastée, mais ça marche plutôt bien à la rigueur.