Wraps au steak au fromage - mannequins

On pense que le sandwich au steak est originaire des années 1930 à Philadelphie. Cette version à faible teneur en glucides, l'enrobage de steak chaud au fromage, substitue une tortilla wrap pour le pain - mais il a encore toute la saveur!

Temps de préparation: 10 minutes

Temps de cuisson: 8 minutes

Rendement: 4 roulés

1/2 gousse d'ail

1 oignon jaune

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4 poivrons verts

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

1/4 cuillère à café de sel

1/4 cuillère à café de poivre

1/2 livre de charcuterie fine rôti de bœuf > 1/4 tasse de vinaigrette italienne

4 tortillas de blé entier à faible teneur en glucides

1 tasse de fromage Monterey Jack râpé

Hacher finement l'ail.

1. Hacher l'oignon.

2. Retirez les tiges et les graines, puis tranchez les poivrons verts.

3. Placer l'huile d'olive dans une poêle épaisse.

4. À feu moyen, ajouter l'ail, le sel et le poivre en remuant pour mélanger les épices avec l'huile d'olive.

5. Ajoutez 1/4 tasse d'oignon et 2 tasses de poivron vert.

6. Faites cuire jusqu'à ce que les poivrons soient tendres.

7. Cela ne devrait pas prendre plus de 5 minutes.

   Ajouter le rôti de bœuf et la vinaigrette dans la poêle en mélangeant bien.

8. Faites cuire jusqu'à ce que le rôti soit bien chaud, environ 3 minutes.

9. Déposer 1/4 du mélange de bœuf uniformément au milieu de chaque tortilla.

10. Saupoudrez chaque tortilla de 1/4 tasse de fromage et enroulez-les.

11. Assurez-vous de travailler rapidement car la chaleur du mélange de bœuf fait fondre le fromage dans votre enveloppe.

    Par portion:

Calories 335 (De la graisse 206); Graisse 23g (saturé 8g); Cholestérol 52 mg; Sodium 1, 167 mg; Glucide 18g (fibre diététique 9g); Protéine 24g.