Recette d'écorce de noix de coco au chocolat - nuls

vous avez envie de quelque chose de chocolat ou de sucré. Rappelez-vous, juste parce que vous vivez Paleo ne signifie pas que vous devez sacrifier des bonbons.

Temps de préparation: 10 minutes, plus temps de congélation

Rendement: 12 portions

1 tasse d'huile de coco, fondue

2 tasses de noix de coco non sucrée râpée

2 cuillères à café d'extrait de vanille <

1 cuillère à soupe de miel cru

1 tasse de pépites de chocolat ou de chocolat maison

Dans un grand bol, mélanger l'huile de coco, la vanille et le miel, puis mélanger la noix de coco râpée.

1. Presser le mélange uniformément sur le fond d'un moule de 8 x 8 pouces garni de papier parchemin. Congeler jusqu'à ce que le mélange durcisse.

2. Faites fondre lentement les pépites de chocolat à feu doux dans un bol au-dessus de l'eau frémissante (bain-marie), puis étalez uniformément le chocolat fondu sur le dessus de la noix de coco congelée.

3. Remettez la casserole au congélateur et, après le chocolat, coupez l'écorce en petits morceaux. Garder congelé.

4. Par portion:

Calories 376 (De la graisse 304); Gras 35g (saturé 28g); Cholestérol 0mg; 5 mg de sodium; Carbohydrate 17g (fibre diététique 3g); Protéine 2g.