Recette de Brownies Fudgy sans farine - des tétines

Juste parce que vous vivez Paleo ne signifie pas que vous ne pouvez pas profiter d'un riche, brownie grassouillet. La recette suivante aide à satisfaire vos envies de brownies sans culpabilité (et sans tout le sucre et autres ingrédients fortement transformés dans les desserts traditionnels).

Crédit: Gracieuseté de Adriana Harlan

Temps de préparation: 10 minutes

Temps de cuisson: 15-20 minutes

Rendement: 12 portions

1/2 tasse de poudre de cacao cru

1/2 tasse de farine de graines de lin > 1 cuillère à café de bicarbonate de soude

1/2 cuillère à café de sel

1/2 tasse de lait de coco entier

1 œuf

1 cuillère à café d'extrait de vanille

4 cuillères à soupe de miel cru

1 cuillère à soupe de tournesol beurre de graines

1/4 tasse de pépites de chocolat à saveur paléo

Préchauffez le four à 350 degrés F. Dans un bol, mélangez la poudre de cacao, la farine de graines de lin, le bicarbonate de soude et le sel.

1. Dans un autre bol, fouetter le lait de coco, l'œuf, la vanille, le miel et le beurre de tournesol.

2. Mélangez délicatement les ingrédients secs et humides pour former une pâte et pliez ensuite les pépites de chocolat. Versez la pâte uniformément sur le fond d'un moule de 8 x 8 po doublé de papier parchemin ou graissé avec de l'huile de noix de coco.

3. Cuire jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, environ 15 à 20 minutes.

4. Placer sur une grille pour refroidir, puis couper en carrés.

5. Vous pouvez remplacer le beurre de graines de tournesol par du beurre de noix ou du beurre de noix de coco.

Par portion:

Calories 130 (De la graisse 69); Gras 8g (saturé 4g); Cholestérol 16 mg; 215mg de sodium; Glucide 13g (fibres alimentaires 3g); Protéine 3g.