Nourriture Styling et photographie pour les nuls Feuille de triche - les narrateurs

Par Alison Parks -Whitfield

Dénommer de la nourriture délicieuse et prendre une photo impressionnante de votre création nécessite toutes sortes d'outils, de trucs et de savoir-faire. Vous devez comprendre les aspects créatifs et techniques du traitement de la nourriture en tant que sujet, et vous devez avoir tout l'équipement, les accessoires, les antécédents et les paramètres en place pour saisir le moment (car parfois, vous n'avez vraiment qu'un moment pour obtenir le tir parfait).

Liste de vérification de l'équipement de photographie alimentaire

Pour prendre de bonnes photos d'aliments, il faut un bon équipement photographique de qualité. Malheureusement, cet équipement peut être un peu cher. Un appareil photo point-and-shoot à main ou un appareil photo de téléphone intelligent ne fera tout simplement pas. La liste suivante peut vous aider à démarrer dans la photographie alimentaire:

• Un appareil photo reflex numérique: Si vous êtes sérieux en matière de photographie alimentaire et que vous souhaitez rentabiliser vos images, procurez-vous un reflex numérique avec un capteur plein format 35 mm (2 000 $ et plus). Si la photographie est plus un passe-temps, vous serez heureux avec un appareil photo reflex numérique (500 $ et plus). Oubliez même les caméras point-and-shoot haut de gamme. Ils peuvent offrir beaucoup de mégapixels, mais la taille physique des capteurs d'image dans ces caméras n'est tout simplement pas assez grande pour capturer les détails de l'image dont vous avez besoin.

• Objectifs: Recherchez des objectifs de haute qualité dans la plage de 40 mm à 85 mm avec une valeur f inférieure (par exemple f / 2,8 ou moins) pour vous lancer. Ces lentilles vous permettront de prendre une grande variété de coups. À mesure que votre budget augmente, vous pouvez ajouter un objectif plus large et un téléobjectif pour étendre vos options de prise de vue.

• Stabilisateurs de l'appareil photo: La stabilité de votre appareil photo dans des conditions de faible éclairage permet de réaliser des photos. Des trépieds et des monopodes de qualité peuvent vous aider à capturer des images vraiment belles et claires qui ne seraient pas possibles autrement si vous souteniez l'appareil photo à la main. Évitez les piètres trépieds de 20 $ trouvés chez les détaillants à bas prix. Ils ne sont pas assez stables pour être utilisés avec un reflex numérique.

• Éclairage: À moins que vous n'ayez l'intention de photographier uniquement à la lumière naturelle, vous aurez besoin d'une lumière principale, d'une lumière d'appoint et d'un rétro-éclairage. Ces lumières doivent être bonnes et diffusées pour créer un environnement d'éclairage doux pour mieux montrer vos sujets alimentaires. Vous devriez également envisager d'investir dans un éclairage de boîte à lumière, des réflecteurs et des pieds en C.

Placer des lumières pour la photographie de nourriture

Vous pourriez être le plus grand styliste culinaire au monde, mais personne ne saura si vous n'allumez pas vos photos correctement. Savoir où placer les lumières pour votre tournage peut vraiment bénéficier de l'aspect et de la qualité de vos photos.Un mauvais placement de la lumière peut entraîner des images plates et ternes. Découvrez les options suivantes:

• Lumière principale: A k ELL La lumière est la lumière principale ou principale qui fournit la majorité de la lumière pour votre installation. Vous devez placer la lumière de la clé à l'avant et sur le côté, ce qui assure que vous obtenez de bonnes réflexions dans les points forts.

• Voyant de remplissage: Un voyant de remplissage est une lumière de faible puissance ou placée plus loin du sujet. Le but d'une lumière de remplissage est de remplir et de façonner la lumière dans un sujet alimentaire. C'est une lumière secondaire qui diminue et contrôle le contraste lors de la prise de vue. Rétroéclairage:

• Un rétroéclairage se déclenche à l'arrière d'une configuration. Le rétro-éclairage fournit un peu de lumière qui permet une légère distinction entre le sujet et l'arrière-plan. La configuration de la figure suivante est un placement assez commun pour une configuration d'éclairage. La lumière principale sur la gauche est plus proche et plus forte, et la lumière de remplissage sur la droite est plus en arrière et plus subtile. Suppression des imperfections dans la photographie de vos aliments

En raison de la nature désordonnée des aliments et de la photographie, vous aurez parfois besoin d'un peu d'égouttement, de mors ou de points à ranger après la prise de vue. Lorsque vous rencontrez un petit problème qui nécessite un peu de nettoyage, utilisez l'outil Tampon de clonage d'Adobe Photoshop pour ranger l'image. Dans la figure suivante, vous voyez une photo appétissante d'un carré d'abricot et de noix avec une croûte parfumée à la lavande. Malheureusement, un petit morceau de lavande est coincé en plein milieu de la croûte … C'est distrayant.

Pour corriger le problème, effectuez un zoom avant, sélectionnez l'outil Tampon de clonage, puis appuyez sur la touche Option et cliquez sur (également appelée Option + clic) sur une zone blanche de la croûte environnante. Utilisez l'outil Tampon de clonage pour peindre les pixels blancs de couleur croûte sur la mèche vaginale de lavande. Dans la figure suivante, vous pouvez voir les résultats. En quelques clics, l'image est restée avec une croûte presque parfaite.