Vidéo: Cuisine in nature - Discovery of Cuisine in nature - Grilled Duck 2025
Vous pouvez savourer cette journée riche en protéines grâce aux herbes que vous trouvez savoureuses et saines. Pour une beuverie généralement nutritive, essayez le persil, mais c'est aussi délicieux avec de la ciboulette, de l'aneth, du basilic ou de la coriandre. Blanchir les herbes pendant une minute les garde vert clair si c'est important pour vous.
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 5 minutes
Rendement: 4 portions
1 bouquet de persil finement haché
8 oeufs
1/4 cuillère à thé de sel
1/4 cuillère à café de fraîcheur poivre
1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge
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Porter à ébullition une casserole moyenne d'eau à feu vif. Ajouter le persil (et toutes les autres herbes) et cuire 1 minute. Égoutter et rincer sous l'eau froide.
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Fouetter les oeufs dans un bol moyen. Ajouter le persil, le sel et plusieurs grains de poivre et mélanger.
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Chauffer l'huile dans une grande poêle antiadhésive ou en fonte à feu moyen. Verser les oeufs et remuer doucement et constamment jusqu'à ce que les œufs forment de gros caillés et cuire à votre goût, environ 2 à 3 minutes. Sers immédiatement.
Par portion: Calories 149; Graisse 12. 6 g (saturé de 3,8 g); Cholestérol 420 mg; 178 mg de sodium; Glucide 3. 2 g (F i ber g); Protéine 6. 3 g; Sucre 0. 4 g.
