Vidéo: Matcha Granola (no-oats) Goodness Recipe Tutorial [Gluten-Free and Vegan Friendly] 2025
Cette délicieuse recette de céréales de petit-déjeuner est idéale pour les personnes sensibles aux produits laitiers, au gluten, au maïs et au soja. Comme un avantage supplémentaire, lorsque vous voyagez, vous pouvez mélanger un lot d'ingrédients secs à l'avance, ajouter un peu de Rapadura (sucre de canne non raffiné), le mettre dans un petit récipient, et le prendre sur la route.
Vous pouvez utiliser la cafetière de l'hôtel pour préparer de l'eau chaude, la verser sur les céréales et la laisser cuire 10 minutes.
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 10 à 15 minutes
Rendement: 4 portions
1/4 tasse de riz brun à grains longs
1/4 tasse de millet
1/4 tasse de quinoa (rouge ou blanc)
1/4 tasse de noix ou d'autres morceaux d'écrou, moulu si les morceaux d'écrou sont irritants
1 / 4 tasse de bleuets séchés
1/2 cuillère à café de cannelle
Une pincée de sel
1-1 / 2 tasse d'eau
1/4 tasse de lait entier biologique ou de lait non laitier (tel que Rice Dream non sucré)
Sirop d'érable de grade B (facultatif)
Beurre ou huile de noix de coco (facultatif)
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Broyer le riz, le millet et le quinoa dans un moulin à café / épices ou un mélangeur robuste.
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Mélangez les grains moulus avec les noix, les bleuets séchés, la cannelle, le sel et l'eau.
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Porter à ébullition et réduire le feu pour laisser mijoter. Couvrir et laisser mijoter environ 10 à 15 minutes, en remuant de temps en temps et en ajoutant plus d'eau pour obtenir la consistance désirée.
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Ajoutez le lait, le sirop et le beurre selon vos besoins.
Vous pouvez remplacer les bleuets séchés par d'autres fruits secs tels que les raisins secs ou les cerises. Vous pouvez également utiliser du lait de coco pour un goût crémeux supplémentaire.
Par portion: Calories 211; Lipides 6,5 g (saturés 1,5 g); Cholestérol 0, 7 mg; 51 mg de sodium; Glucide 32. 9 g (fibre 3, 3 g); Protéine 5. 1 g; Sucre 12 g.
